Sobre nosotros
Especialidades argentinas
En Buenos Brasas Grill Asador Argentino, te ofrecemos una carta pensada para los amantes de la buena carne y la cocina tradicional argentina. Si estás en Sant Martí, Barcelona, aquí encontrarás platos auténticos, elaborados al momento y con el sabor inconfundible de la parrilla.
Nuestra propuesta combina parrilla argentina, hamburguesas, milanesas y entrantes típicos, ideal tanto para compartir como para disfrutar a tu ritmo.
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Entrantes
Queso de pasta semidura, que se derrite al calor y sirve generalmente asado a la parrilla
Queso, tomate y albahaca
Relleno de carne desmenuzada
Relleno de pollo desmenuzada
Embutido de carne vacuna y cerdo condimentado con ajo, pimentón y comino de sabor intenso y picante
Con tomate, lechuga, mayonesa , salsa criolla y chimichurri
Steak tartar clásico de ternera black Angus argentina con picadillo de alcaparras , cebolla y pepinillos.
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Nuestros cortes
Un corte de carne jugoso y lleno de sabor, proveniente de la parte abdominal de la res. Su textura única y su delicioso sabor lo convierten en una opción irresistible.
Con un intrincado marmoleo y jugosidad excepcional, la entraña ofrece una experiencia culinaria llena de sabores intensos y suculentos, deleitando los sentidos.
Corte de carne de vacuno que se obtiene de la parte superior de la nalga trasera, con fomra triangular con sabor, jugosidad y textura tierna. Perfecta para asados o parillas, destaca por su intenso sabor natural y su versatilidad en la cocina.
Las jugosas costillas del asado de tira, asadas con maestría, liberan un sabor intenso y ahumado que evoca la esencia de la parrilla tradicional, garantizando satisfacción
Originario de la región de las costillas, el entrecote es un corte de ribeye que combina jugosidad, suavidad y un sabor profundo, realzando cada bocado.
Este corte se destaca por su exquisita ternura y un sabor suave y delicado. Su textura tierna se funde en el paladar, ofreciendouna experiencia culinaria de lujo.
Un filete generoso y tierno que se destaca por su jugosidad y profundidad de sabor. Cada bocado revela una experiencia carnívora excepcional y gratificante.
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Nuestras parrilladas
Vacío, entraña, tira de asado,muslo de pollo deshuesado, chorizo y morcilla.
Vacío, entraña, tira de asado,muslo de pollo deshuesado, chorizo y morcilla.
Solomillo, ojo de Bife, entraña, tira de asado , vacío , secreto ibérico, chorizo y morcilla.
Solomillo, ojo de Bife, entraña, tira de asado , vacío , secreto ibérico, chorizo y morcilla.
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Otros cortes de carne
Muslo de pollo deshuesado acompañado de nuestras salsas y gajos de limón
Marinado en salsa chimichurri, muy jugoso.
Pan de hamburguesa de brioche, hamburguesa de pollo crujiente al estilo Kentucky, mayones chimichurrim, queso cheddar ahumado, ensalada coleslaw y acompañado de patatas fritas.
Hamburguesa de ternera Angus (200gr) a la brasa, pan de brioche, mermelada de bacon con cebolla caramelizada, queso cheddar ahumado y pepinillos. Acompañada de patatas fritas.
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Las milanesas
Bistec de ternera empanado y frito acompañado con trozos de limón y nuestras clásicas salsas chimichurri y criolla.
Bistec de ternera empanado y frito, recubierto con rodajas de tomate natural, jamón cocido y queso gratinado en el horno.
Ternera con un rebozado ligero de pan rayado cubierta con salsa pomodoro y albahaca, queso mozzarella y pepperoni, acompañada de salsa chimichurri y salsa criolla.
Ternera con un rebozado ligero de pan rayado cubierta con salsa de tomate fresco, láminas de queso edam, jamón cocido, pimientos asados y rúcula fresca, acompañada de salsa chimichurri y salsa criolla.
Ternera con un rebozado ligero de pan rallado, cubierta de mezcla de 4 quesos cremosos y orégano.
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Nuestros acompañantes
Ensalada hecha a base de col lombarda, col blanca y zanahoria con una dulce vinagreta y cítrica mayonesa.
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Nuestras ensaladas
Tomate, lechuga, cebolla encurtida, zanahoria y nuestra vinagreta casera.
Rúcula, lechuga, queso de cabra caramelizado con azúcar moreno, nueces y uvas pasas tostadas, fresas o higos de temporada y nuestra vinagreta casera.
Lechuga, tomate cherry, tomates secos, salsa pesto, vinagreta de miel y mostaza, burrata y aceite de oliva.
Mezclum de lechugas aderezadas con salsa César, crostones de pan, tomates cherrys, pollo jugodos a la brasa y queso parmesano.
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Postres argentinos y dulces
Alfajor de chocolate blanco o negro, relleno de dulce de leche
Flan tradicional acompañado de dulce de leche
Sabores: dulce de leche, vainilla o chocolate
Postre típico argentino con crema de queso, galletas de chocolate y dulce de leche
Masa fina rellena de dulce de leche, suave y equilibrado
Tarta cremosa con salsa de pistacho y crujiente caramelizado
Tarta de tres chocolates con nata montada y helado de chocolate
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Zumos y licuados naturales
Piña, mango y papaya
Melón, mango, piña y kiwi
Fresa, arándano, cereza y mango
Plátano y fresa
Plátano, piña y coco
Pitaya, mango y fresa
Refrescante y natural
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Refrescos
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Sangrías
Copa: 8.00 €
Jarra (1L): 22.00 €
Copa: 9.00 €
Jarra (1L): 25.00 €
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Cervezas
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Cafés e infusiones
